【6月の新メニュー】美しい山々の秩父長瀞で自慢の会席料理をどうぞ

 

6月の新メニューです。

 

しっとりとした、美しい緑を眺めながら

 

露天風呂付き客室でお寛ぎ下さい。

 

ご夕食は、自慢の会席料理。

 

セラヴィのお土産は心お体の健康。



お献立 「初夏の味覚創作会席」

 

先付  枝豆豆腐 トマトジュレ
         とんぶり

椀物  鱧仕立て
       芽葱 きざみオクラ

前八寸 村雨玉子
    青梅ワイン煮
    タマシャモもろこし焼
    新じゃが田楽
    エシャロット粕漬け

油物  若鮎 独活かき揚げ 桑の新芽

替り造り 新玉ねぎ焼
     上州和牛  アスパラ
     パプリカディップ 
     海老子持百合根
     おかひじき胡麻和え
     岩魚スモーク

蒸物  冬瓜旨煮
     糸人参 丸十 ズッキーニ 柚子

酢の物  椎茸つらら
     さいの目独活 胡瓜 白木耳
     じゅんさい 針山葵 割り酢

食事  新生姜ご飯 秩父おなめ
     赤出汁

甘味


※食材の仕入れ状況により、内容は変更になる場合がございます。