2015年

5月

09日

秩父イチローズモルトウィスキーと長瀞阿左美冷蔵天然氷のコラボ♪

秩父の日本一小さなウィスキー蒸留所

ベンチャーウィスキー
「イチローズモルト」

 

ウィスキー好きな方はご存じな方も多い国産ウィスキー。...
セラヴィでもお召し上がりいただけます(^^)


マイクロディスティラリー(小規模蒸留所)

ベンチャーウイスキー秩父蒸留所は、マイクロディスティラリーと呼ばれる小規模な蒸留所です。本場スコットランドでも、古き良き時代に戻るように、マイクロディスティラリーが続々オープンしています。


日本でも様々な種類のお酒を嗜む時代が到来すると共に、ブレンドウイスキーではなく、シングルモルトを楽しむ時代がやってきました。


ベンチャーウイスキー 秩父蒸留所は、社員4名で製造している小さな小さな蒸留所です。セラヴィも7室しかない小さな小さなホテルです。


小さいということは、細部まで目が届くキメの細かい仕事ができると自負しています。お客様のお口に入る美味しいモノを妥協することなく提供する、お料理もウイスキーも同じです。

 

ベンチャーウイスキー秩父蒸留所の原酒は、旧東亜酒造(埼玉県羽生蒸留所)で生まれました。この原酒は、福島県笹の川酒造にて貯蔵熟成し地ウイスキー国産シングルモルトウイスキーとして産声をあげました。ベンチャーウイスキーは、ブレンダーであり蔵元の肥土伊知郎氏によって、熟成期間を見極めてボトリングされるシングルモルト・シングルカスクを中心としたジャパニーズシングルモルトウイスキーです。北海道産の「ミズナラ」の丸太から造ったパンチョン樽にシングルモルトを貯蔵するなど独自の方法で個性を引き出しています。


詳しいベンチャーウイスキー秩父蒸留所の情報は、B-plusで特集を組んでいます。写真もそちらのサイトからお借りしています。

特別メニュー

そして、今だけ特別に・・・・

長瀞の天然氷を使ってご提供♪

阿左美冷蔵さんのかき氷もまろやかで大人気ですね。
贅沢に、イチローズモルトウィスキーに使わせていただきます!

※ 阿佐美冷蔵さんの天然氷を
今回のみ時別にお譲り頂いたものです。

数量限定ですので、ご了承くださいませm(__)m

【カードシリーズの最終章 カラージョーカー】
   シングル ¥1850 ダブル ¥3580

【ダブルディスティーラリーズ】
   シングル ¥1200 ダブル ¥2150

大変貴重なカラージョーカーは、残りわずかです。

               スタッフ 福島より