女郎花月・料理メニュー

8月のコース料理

先付  
前八寸 アスパラ筏川遊び
山芋じゅんさいとろろ
ほおずき白ブドウ赤ワイン煮
 小石じゃが芋
 胡瓜蟹入り
 新銀杏
 射込みとトマト
椀物

澄まし仕立て

 玉蜀黍豆腐

 椎茸 大根 人参 口柚子

造り

秩父トラウト黄金和え

  木耳 おかひじき 長芋 セロリ レタス

  レモン醤油

焼物

鮎の塩焼き

  山くらげお浸し 茗荷

  長瀞桜チップのスモークチーズ

冷鉢

ひすい冬瓜

  とうもろこし餡

油物 畑の人参 アップルゴーヤ 甘唐辛子
焚き合せ

くろがね茄子煮おろし

 オクラ 糸瓜 海老 和牛

 新牛蒡 七味

酢の物

白舞茸 鱧葛打ち 岩魚スモーク

 オレンジトマト つるむらさき

 蛇腹胡瓜 土佐酢ジュレ

食事

百合根ご飯 枝豆ちらし

 赤出汁 香物

甘味 夏のフルーツ抹茶ゼリー

 
メニューは仕入状況等により変更になることがありますのでご了承ください。