新緑月・料理メニュー

5月のコース料理

   
前菜

わらび胡麻豆腐

抹茶百合根

若鮎 蓮根唐揚げ

もみじかさお浸し

蒸し小芋

カリフラワー白和え

 

椀物

卵豆腐 吹き流し三つ葉

   じゅんさい

 

造り

 

手作りこんにゃく平造り

秩父岩魚桜チップ燻製 

焚合せ

 丸茄子 伊佐木

   大根おろし餡

焼物

子持ち椎茸焼き

  焼き空豆 茗荷

  和牛アスパラ巻 木の芽クリームチーズ

小鉢

 山菜お浸し
蒸物

 帆立真薯 筍餡 クコの実 生姜

   
食事 新生姜ごはん 赤出汁 香物
甘味 秩父黒豆とバニラアイス
   
   
   
   

メニューは仕入状況等により変更になることがありますのでご了承ください。